Показать сообщение отдельно
Старый 08.11.2013, 14:16   #8
Полина
Местный
 
Аватар для Полина
 
Регистрация: 16.03.2013
Сообщений: 126
По умолчанию

Нашла в интернете заготовку кабачков. Девочки не поверите ,такая вкусната.
Итак, нам понадобится: 3 кг кабачков (очищенных),2 ст.л. соли,1 ст.л. черного перца( молотого),6 ст.л. сахара,1 ст. раст. масла, пучок петрушки, пучок укропа, 1 ст. 9%-го уксуса( я брала 1, 5 стакана яблочного уксуса- он нежнее), 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус). Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы). Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа. Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки. Банки пастеризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут. Закатать. Дать остыть в перевернутом виде. Не укутывать
Очень советую.
Полина вне форума   Ответить с цитированием