Вернуться   Форум хозяюшки - форум для девушек и женщин > Дом, быт, хобби > Кулинария

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 07.12.2013, 13:15   #21
Алиса10
Пользователь
 
Аватар для Алиса10
 
Регистрация: 12.04.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 87
По умолчанию

У кого есть рецепт с добав-м морепродуктов?
Алиса10 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2013, 16:04   #22
Алиса10
Пользователь
 
Аватар для Алиса10
 
Регистрация: 12.04.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 87
По умолчанию

Рецепт мидии жаренные в панировке:
Ингредиенты :
- 400 гр очищенных мидий
- 1 яйцо
- 0,5 бокала белого сухого вина
- мука
- соль, перец по вкусу
- 1 луковица
Для соуса:
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1/2 лимона

Мидии размораживаем и хорошенько промываем. Обсушить бумажным полотенцем. Разложить на доске и посыпать мукой. Затем перевернуть и посыпать с другой стороны, чтобы пристала панировка.

Яйцо взбить с солью и перцем, добавить вино и, не переставая взбивать, добавлять по немножку муку, чтобы тесто было как жидкая сметанка.

Окунуть мидии в кляр и выкладывать на разогретую с растительным маслом сковородку.

Выкладывать аккуратно, как бы по одной, чтобы они не слиплись между собой, и сразу же переворачивать, не давать тесту стечь. Если есть фритюрница - то этот вариант будет самым лучшим.

Обжаривать мидии до румяного цвета. Подавать с рисом и кисло-соленым соусом (можно просто с лимончиком вместо соуса). Сверху можно посыпать обжаренным лучком.
Кисло-соленый соус: сок лимона смешать с соевым соусом.
Алиса10 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
новый 2012 год, новый год

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 07:41. Часовой пояс GMT.

Допускается использование материалов сайта с обязательной ссылкой на Хозяйка.ру
Партнёр сайта: Анталия Сегодня - Новости Турции


Партнёры сайта

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Хозяйка.ру Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot Тема: vBSkins.com